반응형 죽순 말리는법1 죽순 말려서 오래 보관하는 법 수분이 많은 야채류는 냉동실에 두지 말기 죽순을 말려서 보관하는 방법은 알고 있나요? 죽순을 데쳐서 햇볕에 말리기만 하면 됩니다. 먼저 끝에 부드러운 부분은 네 등분하며, 줄기의 딱딱한 부분은 적당한 길이로 둥근 단면이 보이게 자르면 됩니다. 음식을 해 먹고 싶을 때에는 말린 것을 물에 오래 불리기만 하면 됩니다. 그리고 수분이 많은 야채류는 냉동실에 보관하시면 안 됩니다. 음식물을 냉동실에 넣으면 언제까지나 신선하게 유지할 수 있다고 생각하면 큰 잘못입니다. 특히 배추, 무, 마늘, 셀러리, 감자 등 수분이 많은 야채는 냉동실에 넣으면 수분만 분리가 되어서 얼기 때문에 오히려 상하 수도 있다는 것을 명심하세요. 또한 달걀, 우유, 한번 해동시킨 냉동어도 냉동실에 다시 넣지 않는 것이 좋습니다. 2023. 4. 27. 이전 1 다음 반응형
